Кухня
Швейцарии очень разнообразна благодаря соседству
Франции,
Италии, Германии. Швейцарская национальная кухня базируется на таких компонентах как яйца, молоко, мука, сыр, картофель, кукуруза, капуста, лук и сравнительно небольшое количество мяса.
Типичными национальными сырными блюдами являются фондю и раклет. Фондю готовится из двух видов сыра - эмменталь и грюйер с добавлением белого вина. Раклет готовится из жирного горячего сыра одноименного названия.
Густой овощной суп "Минестроне" из фасоли, гороха, моркови, картофеля, кукурузы, цветной капусты, лука-порея и тертого сыра "Сбринц" является ярким представителем национальной кухни.
Базельские брунели (печенье), швейцарский пряник, безе и знаменитый швейцарский шоколад - сладкие представители кухни страны.
Вина
Швейцарии удивят своим ароматом и вкусом. Быстро развивающееся виноделие создает выразительные и оригинальные сорта.