Кулинарный тур в Камбоджу

Прибытие в Сиемреап – богатство королевства Камбоджи, теплое приветствие гостей, знакомство с гидом и трансфер в отель для поселения.

В этот вечер в Сиемреап мы начнем кулинарные приключения, ведь это такой интересный способ изучить местный рынок и узнать особенности кухни кхмеров. Несмотря на меньшую популярность по сравнению с соседними странами, Камбоджа славится большим разнообразием национальных блюд, и ваш гид расскажет об этом множество историй. Отправившись на местный рынок, попробуйте тропические фрукты, интересные десерты и, возможно, даже рискните вкусить местные «деликатесы».

После завтрака вас ждет путешествие к храму Та Прохм, который мелькает в кинофильме Лара Крофт. Та Прохм практически разрушен и служит напоминанием о том, что империи существуют и исчезают, а сила природы не меркнет, невзирая на ход человеческой истории. Слева от храма вы сможете убедиться в несокрушимой силе природы, ведь именно тут растут деревья, возраст которых исчисляется веками, а корни постепенно сокрушают постройку храма, согласно наблюдениям французского исследователя Анри Муо в 1860 году.

В ходе экскурсии мы посетим:

• Древняя столица Ангкор Тхом (12 век)
• Южные врата, загадочный и чарующий храм Байон (Bayon Temple) – 54 башни, украшенные более 200 улыбающимися лицами Авалокитешвары
• Храм Бапуон (Baphuon temple) на севере от Байона, пирамидообразное строение в честь мистической горы Меру
• Древний храм Пхимеанакас (Phimeankas) в огромном комплексе, который использовался королем в былые времена.
• Слоновая терраса (Elephant terrace), платформа для короля, который наблюдал отсюда за действами и собраниями народа.
• Преах Палилай (Preah Palilay) старше Ангкор Тхома, расположенный глубоко в лесах. На обратном пути вы сможете увидеть, как монах поливает людей водой.

Далее мы направляемся обратно в основной Ангкор Парк и в знаменитый храм Ангкор-Ват. Ангкор-Ват является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО с 1992 года, а также известен в мире своей красотой и великолепием. Ангкор-Ват имеет самый длинный непрерывный барельеф в мире, который тянется вдоль внешних стен галереи и повествует истории из индуистской мифологии.

Ужин с танцами Apsara в местном ресторане.

Путешественникам, жаждущим культурных достопримечательностей Камбоджи, непременно следует посетить традиционное кхмерское танцевальное шоу, которое часто упоминается как "танец Апсара", в честь одной из самых популярных классических танцевальных пьес. Традиционный кхмерский танец лучше описывается как «драма в танце», ведь танцы следует не только танцевать, но и переживать, передавая историю и глубокий посыл.

Насладитесь прогулками на оживленной улице Pub Street, где среди множества баров можно насладиться прохладным напитком или совершить шоппинг на ночном рынке Ангкора.

Утром мы посетим кулинарный класс "Любители еды кхмеров", кулинарные занятия индивидуально и в группах. Участников обучат готовить блюда кхмеров и выбирать продукты на местном рынке. Курсы ведут шеф-повара, которые сделают все, чтобы обеспечить вам прекрасное времяпровождение, и по завершению кулинарного класса вы устроитесь на террасе в нашем саду, чтобы насладиться приготовленными лакомствами.

Далее мы посетим плавающие деревни озера Тонлесап (Tonle Sap floating village), где находятся школа, крокодиловая и рыбная фермы. Так вы узнаете о быте жителей озера. Это самое большое озеро в Юго-восточной Азии, которое является актуальным экологическим вопросом и признано как биосфера ЮНЕСКО в 1997 году.

Есть две причины уникальности озера: его течение меняется дважды в год, а воды значительно прибывают и убывают в зависимости от сезона. С ноября по май, когда в Камбодже засуха, озеро высыхает, впадая в реку Меконг и Пномпень. Однако, в период дождей, который начинается с июня, озеро разливается до невероятных размеров.